7 interessante gesunde Rezepte für Kinder

Stellen Sie sich vor, es ist zwischen 15 und 16 Uhr, Ihr Kind ist von der Schule und den vielen außerschulischen Aktivitäten zurück und hat Hunger. Während Sie sie bis zum Abendessen satt halten möchten, halten Sie inne und denken Sie eine Minute nach, bevor Sie sich den praktisch verpackten Snack von der Theke holen. Möchten Sie Ihrem Kind wirklich einen Snack mit künstlicher Nahrung mit Zusatzstoffen geben? Sicherlich nicht!

Wäre es nicht toll, wenn Sie ein paar schnelle und interessante Rezepte für Ihre Kinder finden könnten, während Sie sicher sein können, dass Sie ihnen etwas geben, das sie gerne essen und dennoch nahrhaft sind?

Die einfache Lösung ist – Mandeln einarbeiten!

Diese Nüsse sind nicht nur eine großartige Snackoption, sondern auch praktisch und liefern eine Vielzahl von Nährstoffen wie Vitamin E, Riboflavin, Ballaststoffe, Protein und viele andere. Mit anderen Worten, Mandeln sind eine gesunde Alternative für eine Vielzahl von ungesunden Snacks, die leicht erhältlich sind. Da diese Nüsse außerdem lecker und knackig sind, können sie auch das sensorische Verlangen Ihres Kindes stillen.

Hier sind einige superleckere, aber nahrhafte Rezepte, die Sie für Ihre Kinder ausprobieren können:

Badam Vanillepudding

Vanillepudding war schon immer ein Liebling der kleinen Menschen. Mit der Zugabe von Mandeln können Sie dies der Liste der gesunden Snack-Rezepte für Kinder hinzufügen!

Für 2

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

Mandeln (geröstet) – 200g

Milch -500ml

Zucker -100 g

Eigelb – 6no

Vanilleessenz – 3ml

Maismehl – 25 g

Methode

Mandeln blanchieren und zu einer glatten Paste verarbeiten, beiseite stellen. Eigelb und Maismehl in einer Schüssel mischen, beiseite stellen.

Zucker und Milch aufkochen. Dann etwas warme Milch zum Eigelb geben und verquirlen, beiseite stellen. Lassen Sie die Milch köcheln, fügen Sie die temperierte Eigelbmischung hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang.

Rühren Sie weiter und gießen Sie die Mandelpaste ein und stellen Sie sie in einen Kühlschrank. Kalt servieren.

Nährstoffanalyse

Kalorien

2530

Protein

76,8 g

Gesamtfett

174,7 g

Gesättigt

28,6 g

Einfach ungesättigt

81,2 Gramm

mehrfach ungesättigt

29,3 g

Kohlenhydrate

163 Gramm

Ballaststoff

21,4 Gramm

Cholesterin

1674 mg

Natrium

138,2 mg

Kalzium

1216 mg

Magnesium

805,4 mg

Kalium

2255 mg

Vitamin E

53,1 mg

Mandelgebäck

Dieses schnelle und einfache Rezept gibt Ihnen nicht nur leckere Kekse, sondern lässt Ihre Kinder auch nach mehr verlangen.

Für 2

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

Mehl – 1kg

Backpulver – 1/2 TL

Zitronenschale -2 EL

Salz – eine Prise

Butter (ungesalzen) – 700 g

Puderzucker – 300 g

Mandeln (fein zerkleinert) – 200 g

Methode

Sahne, Butter und Puderzucker gründlich verrühren. Alle trockenen Zutaten unterheben.

Zu kleinen Kugeln formen und in gemahlenen Mandeln wälzen.

Auf einem gefetteten Backblech die Kekse bei 170 Grad Celsius 20 Minuten backen. Dienen.

Nährstoffanalyse

Kalorien

11093

Protein

151,6 g

Gesamtfett

693,8 g

Gesättigt

252,2 g

Einfach ungesättigt

179,7 g

mehrfach ungesättigt

44,7 g

Kohlenhydrate

1060 Gramm

Ballaststoff

24 g

Cholesterin

756 mg

Natrium

822 mg

Kalzium

690 mg

Magnesium

1286 mg

Kalium

2700 mg

Vitamin E

49,8 mg

Mandel Elaichi Shake

Dies ist eines der einfach zuzubereitenden Rezepte, das Ihnen viel Gutes aus Zutaten wie Elaichi, Badam, Honig und Kardamom gibt.

Für 2

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten

Milch – 3 Tassen

Mandeln (geschält und gehackt) – 1/2 Tasse

Honig – 1 TL spn

Kardamompulver – 1/2 TL

Safran – 5 Stränge.

Vanilleeis – 2 Kugeln (optional)

Methode

Alle Zutaten mischen und in einem Mixer pürieren. Aufschäumen und gekühlt mit Mandelblättchen garniert servieren.

Nährstoffanalyse

Kalorien

1216

Protein

38,8 g

Gesamtfett

82,8 Gramm

Gesättigt

22,7 g

Einfach ungesättigt

35,6 g

mehrfach ungesättigt

7,5 Gramm

Kohlenhydrate

78,1 g

Ballaststoff

1,25 g

Cholesterin

108,4 mg

Natrium

317 mg

Kalzium

1062 mg

Magnesium

355,9 mg

Kalium

1447 mg

Vitamin E

13,1 mg

Paneer Badam Ka Cheela

Dieses indische Rezept, das so ziemlich jedem indischen Haushalt bekannt ist, kann ein großartiges Snackrezept für Kinder zum Knabbern zwischen den Mahlzeiten sein.

Für 4

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten

Besan – 2 Tassen

Backpulver – 1/4thsp

Salz – ½ TL

Ajowan – 1/4thsp

Rotes Chilipulver – ½ TL

Öl – 3 EL

Für die Füllung

Paneer (Püree) – ½ Tasse

Badam (gehackt) – 1/4 Tasse

Jeera geröstet – 1 TL

Salz – ½ TL

Grünes kühles Kotelett – 1 Nein

Ingwerkotelett – 2 TL

Grünes Korianderkotelett – 1 EL

Methode

Aus Besan, Salz, Ajowan, rotem Chilipulver, Backpulver und Wasser einen dicken Teig herstellen. Beiseite halten.

Für die Füllung alle Zutaten gut vermischen.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwas Öl darüberträufeln. Etwas Teig einfüllen und dünn verteilen. Auf einer Seite kochen lassen und dann vorsichtig wenden. Auf dieser Seite kurz anbraten und sofort wenden.

Nun die Füllung auslöffeln und waagerecht in die Mitte legen. Falten Sie die Cheela wie eine Dosa oder eine Zigarre.

Herausnehmen und heiß servieren.

Nährstoffanalyse

Kalorien

1966

Protein

83,9 g

Gesamtfett

99,5 g

Gesättigt

3,7 g

Einfach ungesättigt

13,7 g

mehrfach ungesättigt

10,9 g

Kohlenhydrate

184,2 g

Ballaststoff

6,7 g

Cholesterin

4.2

Natrium

263,4 mg

Kalzium

410 mg

Magnesium

462,9 mg

Kalium

2470 mg

Vitamin E

8,6 mg

Uttapam Pizza mit gerösteten Mandeln und Tomaten

Eine westliche Variante eines beliebten südindischen Rezepts kann all die Aufregung sein, die Ihre Kinder vor oder nach ihrer Spielzeit wünschen können.

Für: 1 Person

Zubereitungszeit: 8 – 10 Minuten

Kochzeit: 12 – 15 Minuten

Zutaten:

Uttapam-Teig – 75 ml

Mandeln halbiert (ungeschält) – 15 g

Tomate entkernt und gehackt – 10 g

Gehackte Zwiebel – 10 g

Gehackter Ingwer – 2 g

Gehackter Koriander – 2 g

Pizzasauce – 5 g

Parmesankäse gerieben – 3 g

Salz – nach Geschmack

Raffiniertes Öl – 5 ml

Methode

Gießen Sie den Uttapam-Teig in die Mitte einer erhitzten beschichteten Pfanne. Gehackte Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Koriander gleichmäßig darüberstreuen. Drehen Sie das Uttapam auf den Kopf, um es etwa eine Minute lang von oben zu garen. Dann umdrehen und die Pizzasauce verteilen. Mandelhälften hinzufügen und noch einmal umdrehen.

Dann aus der Pfanne nehmen und geriebenen Parmesan darüberstreuen. Schneiden Sie es wie eine Pizza in 4 Stücke. Heiß servieren.

Nährstoffanalyse

Kalorien

393

Protein

12 g

Gesamtfett

14,7 g

Gesättigt

1,6 g

Einfach ungesättigt

6,2 g

mehrfach ungesättigt

5,1 g

Kohlenhydrate

56,5 g

Ballaststoff

0,5 g

Cholesterin

0 mg

Natrium

967 mg

Kalzium

76 mg

Magnesium

63 mg

Kalium

252 mg

Vitamin E

3,9 mg

Badam ki Kheer

Diese beliebte Wüste begleitet die meisten indischen Essenszubereitungen zu Hause während Festivals. Da es jedoch so selten zubereitet wird, lieben es Kinder viel mehr.

Zögern Sie nicht, Ihren Kindern ab und zu eine Freude zu machen, indem Sie etwas aufpeitschen kheeran regulären Tagen.

Für 4

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten

Desi Ghee – 2 EL

Mandeln – 1 Tasse

Grünes Kardamompulver – 1/2 TL

Reis – 3 EL

Milch – 1lt

Rosinen – 1/2 Tasse

Zucker – 150 g

Mandelsplitter – 1 & 1/2 EL

Methode

Reis eine halbe Stunde einweichen. Rosinen 15 Minuten in Wasser einweichen. Mandeln blanchieren, enthäuten und mit wenig Wasser zu einer Paste mahlen.

Eine Pfanne erhitzen und Desi Ghee hinzufügen. Nun die Mandelpaste bei schwacher Hitze 1 Minute leicht anbraten. Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Reis hinzu. 15 Minuten kochen lassen oder bis der Reis verkocht und den Kheer eindickt. Zucker und Rosinen hinzufügen. Mit Mandelsplittern garnieren.

Nährstoffanalyse

Kalorien

3000

Protein

70,6 g

Gesamtfett

169,4 g

Gesättigt

34 Gramm

Einfach ungesättigt

52,3 g

mehrfach ungesättigt

16,7 g

Kohlenhydrate

298,7 g

Ballaststoff

3,5 g

Cholesterin

99 mg

Natrium

173,3 mg

Kalzium

1748 mg

Magnesium

778,9 mg

Kalium

2847 mg

Vitamin E

31,9 mg

Mandel- und Sojamilch-Smoothie

Ein gesundes Rezept, das Ihren Kindern zu jeder Tageszeit serviert wird. Ein Glas dieses Smoothies kann ihnen die Güte von Sojamilch und Mandeln geben, die wichtige Nährstoffe wie Protein, Kalzium und viele Vitamine und Mineralien liefern können.

Portionen: 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: keine Kochzeit

Zutaten:

Mandelflocken – 100 g

Sojamilch – 750 ml

Honig – 150 g

Ganze Mandeln – 350 g

Banane – 200 g

Methode:

In einem Mixerglas ganze Mandeln ohne Haut nehmen, Sojamilch, Honig und Banane hinzufügen. Mischen und mit gerösteten Mandelblättchen garnieren.

Trinkgeld: Fügen Sie je nach Verfügbarkeit einen Beerengeschmack hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Nährstoffanalyse

Kalorien

3588

Protein

122 g

Gesamtfett

240,6 г

Gesättigt

17,4 g

Einfach ungesättigt

144 g

mehrfach ungesättigt

56,6 g

Kohlenhydrate

267,6 g

Ballaststoff

40,8 g

Cholesterin

0 mg

Natrium

440,7 mg

Kalzium

2154 mg

Magnesium

1407,6 mg

Kalium

4351 mg

Vitamin E

118,5 mg



Source by Anurup A

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