Einfach Phirni Perfekt

Wie wäre es mit einem ausgefallenen indischen Dessert zum Valentinstag-Dinner? Dieses Phirni-Parfait ist das perfekte Dessert für den besonderen Anlass des Valentinstags. Das köstliche und cremige Lotussamen-Phirni ist geladen mit frischen Früchten und dem Knirschen von Pistazien. Zu schön um wahr zu sein! Phirni Parfait ist eines dieser einfachen indischen Essensrezepte, die extrem schick aussehen und super einfach zuzubereiten sind.

Das Beste an diesem Rezept ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann. In den Serviergläsern anrichten und im Kühlschrank aufbewahren. Beenden Sie später ein romantisches Dinner-Date mit einem köstlichen hausgemachten indischen Dessert. Fügen Sie Ihrem Valentinstagsmenü mit diesem einfachen indischen Rezept, das auch so einzigartig ist, etwas Romantik hinzu.

Sie können Phirni-Parfait mit den frischesten verfügbaren Früchten der Saison zubereiten – Erdbeeren, Himbeeren, Mango, schwarzen Trauben, Pfirsichen oder Kirschen. Für den Crunch können Sie Brotcroutons, Schokoladenkekse oder Vanillebiskuit verwenden. Phirni Parfait ist eines dieser Desserts, die ganz nach Ihren Wünschen angepasst werden können. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem intimen Abendessen und beenden Sie Ihre Verabredung mit diesem romantischen Dessert für zwei.

Rezept:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Ausbeute: Dient für 2

Zutaten:

1/2 Liter Vollmilch

1/3 Tasse Makhana (Lotussamen)

1/2 Tasse Zucker

1 EL Ghee

1/2 TL Safranfäden

1 TL Kardamompulver

Andere Zutaten:

1 – 2 Pfirsiche/Mango gewürfelt

1/4 Tasse Brotcrotons

1/4 Tasse gewürfelter Apfel

1/4 Tasse Granatapfelperlen

2 EL gehackte Pistazien

Methode:

In einer Pfanne Ghee erhitzen und Lotussamen 5 Minuten rösten.

Einmal in einem Mixer pulsieren, um ein grobes Pulver zu erhalten. Beiseite halten.

Safranfäden in einem Esslöffel Milch einweichen und beiseite stellen.

Nehmen Sie Milch in einer Pfanne mit schwerem Boden. Safranfäden und Kardamompulver hinzufügen.

Auf kleiner Flamme kochen. In regelmäßigen Abständen weiterrühren.

Sobald die Milch auf die Hälfte der ursprünglichen Menge reduziert ist, fügen Sie das Lotussamenpulver hinzu.

Lassen Sie die Milch köcheln, bis sie eindickt, und rühren Sie sie in regelmäßigen Abständen um

Den Zucker hinzufügen, die Phirni 2 – 3 Minuten köcheln lassen und dann die Hitze ausschalten.

Lassen Sie die Phirni vollständig abkühlen. Bewahren Sie es bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

In den Serviergläsern anrichten. Die Brotcrotons, Nüsse und Früchte schichten.

Phirni Parfait gekühlt servieren.


Source by Sneha Kapoor

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