Japanisches Dessertrezept – Dorayaki-Kuchen

Dorayaki-Kuchen ist ein traditionelles japanisches Dessertrezept, das ein süßer Kuchen mit einer Anko-Füllung ist. Die Anko-Füllung besteht aus süßer Azukibohnenpaste. Es ist eine köstliche Ergänzung zu jedem traditionellen japanischen Gericht und Sie werden die Textur, den Geschmack und das Aroma lieben.

Zutaten für japanisches Dessertrezept – Dorayaki-Kuchen:

oder 3 Eier

o 2/3 Tasse weißer Zucker

o ½ Teelöffel Backpulver

o 3 Esslöffel Wasser

o 1 Tasse Weißmehl – gesiebt

o ¾ Pfund Anko – süße Azukibohnen

o Öl zum Braten

Anleitung für das japanische Dessertrezept – Dorayaki-Kuchen:

o Eier und Zucker in eine Schüssel geben und gut verquirlen

o Lösen Sie das Natron im Wasser auf

o Wasser in die Eimischung geben

o Das gesiebte Mehl nach und nach in die Eimischung geben

o Eine Pfanne oder eine Kochplatte erhitzen und etwas Öl hineingeben

o Eine Kugel Teig in die Pfanne geben und einen kleinen Pfannkuchen formen

o Drehen Sie den Pfannkuchen in der Pfanne um, wenn sich Blasen zu bilden beginnen und auf der Oberfläche des Kuchens erscheinen

o Wiederholen Sie diesen Vorgang, um 8 bis 10 Pfannkuchen zu machen

o Die Pfannkuchen abkühlen

o Eine Kugel der süßen Ankobohnen zwischen die Pfannkuchen geben

o Dieses Rezept ergibt ungefähr 4 bis 5 Dorayaki-Kuchen

Dieses japanische Dessertrezept für Dorayaki-Kuchen ist einfach zuzubereiten und lecker. Es ist reich an der japanischen Kultur. Alle Süßigkeiten auf Japanisch werden Wa-gashi genannt und übliche Zutaten, die in japanischen Dessertrezepten verwendet werden, sind Reismehl, rote Bohnen und Zucker. Es gibt nur sehr wenige Rezepte, die tatsächlich die Verwendung von Milch oder Butter erfordern. Diese Art des Kochens ist tendenziell viel fettärmer als andere Formen der westlichen Dessertküche.

Anko oder die süßen roten Bohnen sind eine typische Zutat, die in Wa-gashi verwendet wird. Sie werden auch als Füllstoffe für Manju und Taiyaki verwendet. Japanische Kuchen werden bei einer Vielzahl von Gelegenheiten verwendet und hergestellt und einige werden für formelle Abendessen und Meetings verwendet, während andere als gemeinsames Dessert nach einer Mahlzeit verwendet werden.

Servieren Sie Ihren Dorayaki-Kuchen am besten mit grünem Tee oder anderen japanischen Teesorten, um den authentischen Geschmack und das Gefühl eines japanischen Desserts zu erhalten. Japanische Weihnachtskuchen sind ein Liebling der japanischen Kultur und sind leicht und flauschig. Die meisten Kuchen und Desserts nach japanischen Rezepten sind fettärmer und gesünder als andere Dessertrezepte. Sie benötigen zudem nur wenige Zutaten und sind relativ einfach zuzubereiten und zuzubereiten.



Source by Katie Appleby

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