Meine chinesischen Rezepte – Wie macht man Split Pea Pudding?

Diesmal gibt es ein traditionelles chinesisches Dessert, den Split Peas Pudding.

Für diesen Pudding brauchen wir gelbe Erbsen, du kannst die Erbsen auch durch rote Bohnen ersetzen. Bei roten Bohnen müssen Sie nach dem Kochen der roten Bohnen 4 Tassen gekochtes Wasser aufbewahren, bis sie weich werden. Dieses abgekochte Wasser wird verwendet, um die vier Tassen Wasser zu ersetzen, die in den Zutaten erwähnt werden. Dieser Pudding wird normalerweise kalt serviert. Deshalb bereiten wir den Pudding immer 1 bis 2 Tage vor Ihrer Party zu.

Wir können den Pudding in kleine Würfel schneiden und nach dem Abkühlen mit einigen schönen Picks dekorieren. Es wird Ihrer Party einige Farben verleihen und Ihrer Speisekarte einen perfekten Abschluss geben, insbesondere für die Kinder.

(15 Stück Portionen)

Zutaten:

20 Unzen gelbe Erbsen

3 Unzen Maisstärke

1 Tasse Kokosmilch

6 Unzen frische Milch

1/2 Unze Agar

4 Tassen Wasser

5 Unzen Zucker

Methode:

1. Spülen Sie Ihre Form mit kaltem Wasser aus.

2. Gelbe Spalterbsen köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. Spülen und abtropfen lassen.

3. Mischen Sie Maisstärke mit Kokosmilch und frischer Milch.

4. Agar in vier Tassen kochendem Wasser auflösen, abtropfen lassen und Zucker-Milch-Lösung einrühren. Wenn sie andickt, fügen Sie gelbe Spalterbsen hinzu und rühren Sie sie gut um.

5. Gießen Sie die Mischung in Ihre Form, kühlen Sie sie ab und kühlen Sie sie ab.

6. In dicke Stücke schneiden, am besten kalt servieren.

Sie können erwägen, einige Arten von Cartoon-Pudding-Formen, Süßigkeiten-Formen oder Eis-Formen zu verwenden. Der Pudding wird schöner und Ihr Gast wird mehr Spaß haben.



Source by Kit Wong

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