Rinderbrust mit Ingwersoße

Aufgewachsen in Missouri hatte ich Corned Beef Brisket und Barbecue Brisket gegessen. Es schien einfach die einzige Möglichkeit zu sein, dieses Stück Rindfleisch zuzubereiten. Als kreativer Koch, der es liebt, mit seiner Familie und seinen Freunden zu experimentieren, habe ich mich entschlossen, ein Rezept zu entwickeln. Die Ginger Snaps verleihen dieser tropfenden Soße einfach den besten Geschmack. Dies ist ein großartiges Rezept für ein Firmenessen, das jeder liebt.

Rinderbrust mit Ingwer-Sauce

4-8 Pfund Beef Brisket (Reste sind genauso gut)

2 Dosen ganze Beeren-Cranberry-Sauce

2 Umschläge Lipton Onion Soup Mix

1 Tasse bis 2 Tasse gemahlene Ingwer-Snap-Kekse

Ofen vorheizen auf 350 Grad

Schneiden Sie das überschüssige Fett von Ihrem Bruststück ab und legen Sie es entweder in einen Kochbeutel oder eine mit Alufolie ausgelegte Auflaufform. Preiselbeersauce und Zwiebelsuppe vermischen und über das Bruststück gießen.

Dicht verschließen.

In die Mitte des Ofens stellen und eine halbe Stunde bis 3/4 Stunde pro Pfund langsam kochen.

Sobald das Brisket gekocht ist, aus dem Beutel oder der Pfanne nehmen. Tropfen in eine große Saucenpfanne gießen.

Bringen Sie diese Mischung zu einem langsamen Kochen.

Nehmen Sie Ihre Ginger Snaps und legen Sie sie in eine doppelte Plastiktüte. Verwenden Sie ein Nudelholz, um die Ginger Snaps zu zerdrücken.

Sobald Sie sie zerkleinert haben, geben Sie sie in einen Messbecher und fügen Sie heißes Wasser hinzu, um eine schöne dicke Weinraute zu erhalten.

Fügen Sie langsam die Mischung zu Ihren Drippings hinzu, bis Sie die Soße in der gewünschten Konsistenz haben.

Mit Kartoffelpüree und grünem Gemüse servieren

Vergessen Sie natürlich nicht das Brot, um diese wunderbare Soße aufzusaugen.



Source by Larry Richards

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