Was ist The Scoop auf NICE Cream? Ein besseres Dessert

Schon mal was von „nICE Cream“ gehört?

(Auch „Bananeneis“ genannt) Es ist ein lustiges Dessert auf Bananenbasis, das immer beliebter wird … aber warum? Im Grunde müssen Sie nur etwas darüber lernen, um zu sehen, wie es zu einer Sensation werden könnte. Es ist super vielseitig und kann Schokoladen-, Frucht- und Nussaromen (oder jede Kombination davon) annehmen. Es ist milchfrei, zuckerarm, besser für Sie als normales Eis UND einfach zuzubereiten, daher ist es kein Wunder, dass die Leute es überall versuchen. Es heißt „nICE“, weil es umweltfreundlicher ist als Milch und keine Tiere bei der Herstellung stört.

Was genau ist nICE Cream?

Die bloßen Grundlagen sind gefrorene Bananen, ein wenig milchfreie Flüssigkeit, eine Art zusätzliches Geschmackselement und ein leistungsstarker Mixer oder möglicherweise eine Küchenmaschine. Wenn alles im richtigen Verhältnis hinzugefügt wird, bilden die Zutaten ein Dessert mit Eiscreme-Textur. Es mag hier schlicht, langweilig oder zu einfach klingen, aber das bedeutet nicht, auf eine der unzähligen unterhaltsamen Möglichkeiten zu „hinzufügen“. (Lesen Sie weiter, und der wahre Spaß beginnt in Kürze!)

Warum ist das nicht nur ein „Smoothie“, warum funktioniert das in MEINEM Mixer?

Das alles ist einer besonderen Art von Ballaststoffen zu verdanken: lösliche Ballaststoffe. Wussten Sie, dass Bananen zu 86% aus Wasser bestehen? Das ist erstaunlich hoch… warum sind sie also nicht nass oder matschig wie eine Wassermelone? Die Antwort ist immer noch lösliche Ballaststoffe. Diese speziellen Fasern in der Banane verhindern, dass sie fest, eiskalt wie ein Eis am Stiel gefrieren. Wenn Sie eine gefrorene Banane verwenden, wird es immer ein cremiges Element geben. Eiscreme ist ein wenig ähnlich, aber anstelle von löslichen Ballaststoffen werden Fette verwendet, die aufgrund ihrer Textur nie ganz fest gefrieren. Die geringe Flüssigkeitsmenge verhindert, dass daraus ein Smoothie wird.

Warum finde ich dieses Zeug nicht in Geschäften, wenn es so toll ist?

Wenn schöne Sahne so einfach ist und so viel besser für Sie als Eis, sollte sie dann nicht schon in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte stehen? Man könnte meinen, aber es gibt nur ein Problem, das das Unternehmen stoppt: Es ist das Mischen einer schönen Creme vor dem Servieren, die die gewünschte Textur ergibt. Wenn du es vormischst und dann wieder einfrierst, wird es super fest und kann nicht geschöpft werden. Es erfordert eine lästige Auftauzeit, die niemand abwarten möchte… weil sie dem normalen Eis fehlt. Weil niemand die Geduld hat, wird keine Firma schöne Sahne einpacken. Ähnlich wie Sorbet funktioniert Nice-Cream am besten, wenn es frisch gemischt wird. Sie müssen es im Grunde selbst machen, wenn Sie es wollen. Glücklicherweise dauert das Mischen nur wenige Minuten, sodass es fertig sein kann, wenn Sie ein Dessert wünschen.

Warum ist Nice-Cream besser als Ice Cream?

Laktose intolerant?

Kein Problem. Sie erhalten die cremige Textur von Eiscreme, aber überhaupt keine Milchprodukte.

Es KANN fettfrei sein

Fettfreies oder fettarmes Eis kann komisch schmecken. Da es sich um Bananen anstelle von Milchprodukten handelt, ist es von Natur aus frei von Fetten. Nichts musste reduziert oder extrahiert werden. Natürlich können Sie auf Wunsch auch ein gesundes Fett mit Nussbutter einbringen.

Es braucht keine zusätzlichen Süßstoffe

Früchte sind für sich genommen ziemlich süß, und Bananen sind keine Ausnahme. Sie haben eine tolle Mischung aus Süßem und Ballaststoffen. Wenn Sie andere Früchte wie Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen, sind diese auch süß. Nice Cream braucht keinen High Fructose Corn Syrup oder Zuckerzusatz, um gut zu schmecken. Plus… wenn Sie es süßer haben möchten, haben Sie die Kontrolle: Sie können einen Spritzer Stevia oder rohen lokalen Honig hinzufügen (der Allergiker!).

Mache aus echtem Obst wieder richtig Spaß

Vergessen Sie diese kleinen künstlichen Farb- und Geschmacksnuggets, die in typische Eiscremes gemischt werden, um die Haltbarkeit zu verbessern. Wenn Sie Nice-Cream herstellen, haben Sie die lebendigen Farben und Aromen echter Früchte immer zur Hand. Erdbeer-Bananen-Swirl? Sicher. Frische Kiwi- & Kokosraspeln für einen tropischen Genuss? Natürlich! Himbeere und Schokolade für einen genussvollen Löffelabend? Wann immer Sie möchten. In wenigen Minuten selbst gemacht bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen um die Haltbarkeit machen müssen. Gefrorene Früchte bedeuten, dass Sie zu jeder Jahreszeit die gewünschten Aromen haben können. (Frucht einfrieren statt zu kochen hilft auch, Nährstoffe zu erhalten)

Du hast die Kontrolle über fast endlose Aromen

Haben Sie Lust auf etwas Exotisches, das Sie nicht in Lebensmittelregalen finden? Nice-Cream ist für Sie da. Du kannst Mango mit frischer Limettenschale, Erdnuss-Butter-Schokolade… oder Mandelbutter-Schokolade mit echten Nussstückchen untermischen. Blaubeer-Banane mag schwer zu finden sein… aber wann hat dir der Lebensmittelladen Erdbeer-Heidelbeer-Banane zur Verfügung gestellt? ? (Es ist eine großartige Kombination) Bananen haben einen milden Geschmack, der leicht von anderen, stärkeren Geschmacksrichtungen überdeckt wird. Sie wählen, ob Sie es hervorheben oder zur Abwechslung ganz in den Hintergrund schieben möchten.

Erste Schritte: Grundrezept

Dies ergibt ein paar Portionen der einfachsten Schokoladencreme. Sie können sehen, wie einfach es ist, und dann können Sie Ihre eigenen Rezepte entwickeln oder im Internet nach mehr suchen.

2 gefrorene Bananen (roh schälen, in Plastikfolie einwickeln, dann zur einfachen Verwendung einfrieren)

2 EL Mandel/Reis/Cashew/Banane oder milchfreie Milch nach Wahl of

1 Esslöffel Mandelbutter (ungesüßt)

1 Teelöffel Chiasamen

1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

Wenn Sie schöne Sahne essen möchten, mischen Sie einfach die gesamte obige Liste, bis sie glatt ist und Sie servierfertig sind. Sie benötigen einen starken Mixer oder eine Küchenmaschine, da es sich um ein „trockenes“ Rezept handelt. Mischen Sie einige Male / pulsieren Sie wiederholt, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Folgen Sie nicht der Versuchung, zusätzliche Flüssigkeit hinzuzufügen, sonst wird es zu einem Smoothie. (nicht schrecklich, aber nicht das, wonach du suchst)

Hören Sie hier aber nicht auf!

Einfache Schokolade ist nur der Anfang, erkunden Sie weiterhin die Möglichkeiten mit anderen Früchten oder lassen Sie die Schokolade weg und verwenden Sie gefrorene Blaubeeren. Setzen Sie PB anstelle von AB ein und streuen Sie ein paar Minichips – die Liste geht weiter und weiter … und die Faser auch. Die meisten Menschen nehmen dank verarbeiteter Lebensmittel nicht täglich genug Ballaststoffe auf. Und niemand betrachtet Dessert wirklich als „die ballaststoffreiche Mahlzeit“ … aber dies kann dies ändern. Ganze Früchte (kein Saft), Bananen und Chiasamen in der schönen Creme ergeben eine gesunde Dosis Ballaststoffe. Ballaststoffe halten nicht nur länger satt, sondern können dem Körper helfen, die Umwandlung von Kohlenhydraten in Zucker zu verlangsamen, nützliche Bakterien zu ernähren, dem Darm dabei zu helfen, Nahrung effizienter zu transportieren und mehr Gallensäure zu verbrauchen, was wiederum den Cholesterinspiegel senken kann . Und das ist noch nicht einmal alles! Ballaststoffe sind zwar etwas, das Sie nicht verdauen können, können aber in so vielen Bereichen Ihrer Gesundheit wirklich helfen. Was könnte also besser sein als ein Dessert, dessen heimlicher Fokus auf Ballaststoffen liegt? Zögern Sie nicht, legen Sie jetzt ein paar Bananen in Ihren Gefrierschrank, um später eine schöne Sahne zu genießen.



Source by Emily N Morris

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