Zwei Chiasamen Protein Pudding Rezepte

Ich habe vor einigen Jahren Chiasamenpudding kennengelernt und mich sofort verliebt. Eine gesunde Alternative zum normalen Pudding? Ja bitte! Ich liebe es, meine Lieblingsspeisen, die für dich nicht so gesund sind, zu „gesündern“, also war dies genau mein Ding. Ich habe ein paar Rezepte für Chiasamenpudding ausprobiert und angefangen, mein eigenes zu entwickeln. Den meisten Rezepten, die ich gefunden habe, wurde kein Protein hinzugefügt, also beschloss ich, meins mit Protein zu verstärken. Chiasamen-Proteinpudding hat einen gesunden Durchschlag. Es ist voller gesunder Nährstoffe, was es zu einer großartigen Option für das Frühstück oder ein gesundes Dessert macht.

Chiasamen sind eine gute Quelle für pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Kalzium und Eisen. Sie enthalten auch geringe Mengen an Phosphor, Mangan, Kalium und Kupfer. Ich liebe ihre „knusprige“ Textur. Sie erinnern mich fast an Tapioka, aber sie sind viel gesünder für dich.

Chiasamen können roh oder gekocht verzehrt werden. Ich empfehle, sie zu essen, nachdem sie entweder eingeweicht (wie in einem Pudding-Rezept) oder gekocht wurden, da sich diese Samen ausdehnen, sobald sie mit Feuchtigkeit versorgt wurden. Trocken zu essen kann dazu führen, dass sie sich in deinem Hals ausdehnen, was dir ein etwas seltsames Gefühl geben kann. Einer der großen Vorteile ist der Ballaststoffgehalt, der Ihnen ein Sättigungsgefühl und ein besseres Sättigungsgefühl verleiht.

Chia Protein Pudding Rezept 1: Vanille, Mandel + Kokos

Dient 4:

8 T Chia-Samen

2 C Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)

2 T Madagascar Vanilla Extract (Ich liebe diesen Vanilleextrakt wegen seines tiefen Geschmacks.)

4 T Kokosraspeln (plus etwas mehr zum darüberstreuen)

2 T Ahornsirup (oder Honig)

4 Messlöffel Proteinpulver (Ich habe grasgefütterte Molke-Vanille verwendet, aber Sie können Ihr Lieblingsproteinpulver auf tierischer oder pflanzlicher Basis verwenden – ungefähr 20 g pro Messlöffel)

4 T Mandeln

*Wenn Sie einen cremigeren Geschmack mögen, verwenden Sie Mandelmilch mit Vanillegeschmack oder geröstete Kokosnuss-Mandelmilch von Califia-Farmen, um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen.

Wie man:

– Mischen Sie Samen, Mandelmilch, Vanilleextrakt, Kokosnuss und Ahornsirup, bis sie vollständig vermischt sind.

– Fügen Sie Proteinpulver hinzu und mischen Sie es mit einem Schneebesen, um es aufzubrechen. Mischen Sie weiter, bis Sie keine Klumpen von Proteinpulver in der Mischung haben.

– Gleichmäßig in 4 Tassen gießen und etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

– Aus dem Kühlschrank nehmen und jeden Chiasamen-Proteinpudding umrühren, um sicherzustellen, dass die Chiasamen vollständig eingearbeitet sind (manchmal sinken sie auf den Boden).

– Zurück in den Kühlschrank stellen und einige Stunden oder über Nacht ruhen lassen, bis die Mischung pudding- oder gelartig geworden ist.

– Wenn es verzehrfertig ist, streuen Sie Mandeln und extra Kokosnuss darüber und genießen Sie es.

Chia Protein Pudding Rezept 2: Doppelter Schokoladenkakao

Dient 4:

4 Messlöffel Schokoladenprotein (tierisch oder pflanzlich)

4 T Kakaonibs (plus extra zum Garnieren)

4 T Hanfsamen mit Schokoladenüberzug (Sie könnten halbsüße Chips verwenden, aber Sie werden nicht vom Hanf profitieren)

2 T Ahornsirup oder Honig

8 T Chia-Samen

2 K Mandelmilch

*Wenn Sie Schokolade + Erdnussbutter mögen, fügen Sie der Mischung 1 TL Erdnussbutter (oder Mandelbutter) hinzu, um diesen Schokoladen-Nuss-Geschmack zu erhalten.

Wie man:

Verwenden Sie die gleichen Anweisungen wie oben für den Vanille-, Mandel-, Kokosnuss-Pudding.

Sobald der Pudding fertig ist, Kakaonibs darüberstreuen und genießen!

Ich mache diese Rezepte oft zum Frühstück, weil sie eine einfache Option für die Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus sind. Dann können Sie schnell essen oder greifen und gehen, bevor Sie aus der Tür gehen. Ich genieße sie auch als Snack oder gesundes Dessert, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe. Genießen Sie sie, wie Sie möchten, und lassen Sie sich bei den Rezepten nach Belieben kreativ werden.


Source by Margot Rutigliano

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